10月10日，以“真實年份 臻享品質”為主題的金沙酒業真實年份酒發布會暨品鑒晚宴在山東濟南舉行，會上正式發布金沙回沙酒真實年份酒6年、金沙回沙酒真實年份酒8年和摘要酒真實年份酒15年三款真實年份酒，金沙酒業打出“年份牌”。

　　客觀而言，年份酒一直是行業關注的熱點，也是消費者經常吐槽的“槽點”，酒說在現場了解到，大商群體非常認可金沙酒業的真年份，一次性簽約金額超3億元，年份酒賽道選手眾多，為何這邊風景獨好？金沙酒業進入該賽道背后的依仗是什么？都說“真年份”，到底孰真孰假，金沙酒業真年份究竟“真”在哪兒？

　　1、真在官方認證，中酒協權威背書

　　年份酒已經是白酒產業很早就存在的一個品類，一方面消費者接受度高，“酒是陳的香”年份成為許多經銷商判斷白酒性價比的第1維度，認知極為廣泛且根深蒂固；另一方面，年份酒一直缺乏明確的標準，呈現出各種“亂象”，一般認為：白酒年份是指酒體貯藏時間，實際市面上的年份酒只是指產品含有多少年份的酒水，并不是全部采用真實儲藏年份的酒體。

　　為此在生產技術層面具有權威影響力的中 國 酒業協會一直在謀求年份酒標準的制定與推廣，自2006年“中 國白酒169計劃”就將白酒年份酒研究進行系統研究，2013年啟動的“中 國白酒3C計劃”，以及2014年開展的白酒技術創新戰略發展委員會仍然在白酒年份酒方面進行不斷的探索。經過近13年的努力，2019年3月白酒年份酒團體標準正式頒布實施了。

　　中 國 酒業協會秘書長劉振國在現場表示：對于年份酒，有五個要點，一是定義、二是準入、三是真實性、四是檢驗、五是標簽標注，其中首先就是嚴格的準入把關，不是所有企業都可以生產年份酒，同時過程嚴格監管，加以授權標注認證。而金沙酒業憑借強大的產能和儲能積極加入年份酒認證工作：

　　1、2020年1月正式向中 國 酒業協會提出了真實年份酒的認證申請。

　　2、2020年5月，中 國 酒業協會副秘書長甘權第1時間率領專家組趕赴金沙，對金沙酒業真實年份酒的生產資質進行審查和認定。

　　3、2020年6月，相關酒樣檢測結果認定摘要酒真實年份15年、金沙回沙酒真實年份8年、金沙回沙酒真實年份6年符合相應貯藏年限，允許金沙酒業在嚴格檢測標準范圍內的產品出廠時使用真實年份酒標識。

　　4、2020年7月，中 國 酒業協會分別授予金沙酒業三款真實年份酒準入編碼和產品備案編號，并接入了中 國 酒業協會白酒年份酒追溯系統。

　　酒說同時了解到：到目前為止，中酒協在白酒產業上千家酒企海量產品中獲得“真實年份酒”認證不過10多款，而醬酒品類只有5款產品獲此殊榮，三款在金沙酒業！

　　2、真在硬件產能，金沙酒業老酒多

　　其實剛才就提到過，不是所有企業都有資格參與到真年份的賽道中，尤其是參與到中酒協官方認可的真實年份酒產品中。金沙酒業能夠獲得認證，還是一次性三款，這其實與其一直堅持的品質觀和長期的產能、儲能硬件支撐密不可分。

　　金沙酒業基酒年產量達1.9萬噸，老酒儲備達4萬噸，目前是貴州僅次于茅臺的第二大醬香酒生產企業。什么是中酒協語境下的白酒年份酒？即以傳統白酒（固態法、半固態法）工藝釀造，經貯存三年及以上基酒勾調而成，標注年份為所用主體基酒加權平均酒齡，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒，其中主體基酒總量應不小于基酒總用量的80%，標注年份取加權平均酒齡的整數。

　　總結來看三個要點：傳統固態法白酒、貯存三年及以上基酒勾調而成（占比超80%）、標注年份為主體酒的加權平均酒齡！很明顯，非老酒儲量的大玩家不能參與，金沙酒業在現場特別公布了三款真年份酒的酒體比例并在產品標注上突出“真實年份”的特別標注，可謂坦誠直白。

　　3、真在行業誠信，對消費者負責

　　金沙酒業黨委書記、董事長張道紅在現場表示：只有好品質才有好未來，今天在這里舉辦的金沙酒業真實年份酒發布會，正是金沙酒業初心所在“為美好生活釀造一瓶好酒”。金沙酒業之所以同時發布三款真實年份酒，主要有五個層面的表達：

　　一是實力的表達。到目前為止，整個行業還沒有一家企業能夠一次性通過三款年份酒產品的認證，金沙酒業是第1家。一次性通過三款真實年份酒的認證，是因為金沙酒業有強大的基酒產能和強大的老酒儲備，有實力同時上市三款真實年份酒產品。今后銷售的每一瓶真實年份酒，也都會受到來自中 國 酒業協會的全程監督和嚴格審查，確保真實年份。

　　二是品質的表達。“品質之上，唯有老酒”，真實年份酒作為品質之上的更高形象，代表著更高的酒質與更好的體驗。隨著人民生活水平的提高，喝少一點，喝好一點的消費共識已得到認可。金沙酒業在此背景下，推出真實年份酒，開發另一種品質表達的載體，代表了品質醬酒的新高度。

　　三是稀缺的表達。三款真實年份酒均采用相應年份的老酒資源精心勾調而成，其加權年份達到了標注年份，參與的老酒資源是不可復制的，是難以再生的，是稀缺的，每年產量更是極其有限的，三款真實年份酒產品上市后，金沙酒業不會大量的去招商，只會招省代。目前，金沙酒業已有幾家省級代理商達成意向合作。

　　四是誠信的表達。當前，經銷商和消費者都在關注年份酒，很多消費者喝了一輩子的“年份酒”，但可能喝的不明不白。金沙酒業通過真實年份酒的認證，讓消費者選擇中 國 酒業協會權威認證的白酒，讓消費者喝得更放心，讓消費者明明白白消費，喝明明白白的酒。同時也保護了消費者的權益，不再遭受市場虛假年份的欺騙。

　　五是賦能的表達。三款真實年份酒的出品，是對金沙酒業百億路上產品優化的加持，也是對金沙酒業品牌、品質雙提升的具體表達，真實年份酒將是僅次于摘要的大單品，在百億金沙品牌矩陣中發揮重要作用。

　　我們也相信，以此為契機，金沙酒業將始終秉持對市場、對消費者負責的態度，不斷完善金沙酒業真實年份酒的標準化體系，打造“真實年份臻享品質”真體驗，讓經銷商和消費者都能深入地了解金沙酒業真實年份酒的品牌使命：向市場“亂象”亮劍，引導行業“歸真”。（文章來源：酒說）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。