　　川酒產區長期占據全國白酒產銷 “半壁江山”。宜賓作為川酒龍頭產區，是全國白酒產業高地。2024 年，宜賓預計白酒產業產值達 875 億元，同比增長 5.9%。目前，宜賓已構建起以五糧液為龍頭，“十朵金花”（高洲酒業、敘府酒業等）組成的梯度企業雁陣，有望成為我國規上酒企年營收突破 2000 億元的白酒產區。

　　宜賓市 2025 年政府工作報告提出，要以圈鏈思維推動白酒產業產值達 950 億元。宜賓將遵循 “大中小、上下游、酒文旅” 一體化發展路徑，推進五糧液高質量倍增工程，提升 “中國五糧濃香白酒核心產區” 品牌影響力，帶動中小企業協同發展。

　　瀘州產區以白酒產量著稱。2024 年，瀘州規模以上白酒企業產量 219.54 萬噸，占全國 32.71%。產區內品牌梯隊成熟，由瀘州老窖、郎酒、川酒集團引領，涵蓋濃清醬兼四大香型。

　　2025 年，瀘州將發展重心從 “擴產能” 轉向 “拓市場”，力爭營收超 1500 億元。在龍頭企業引領下，支持腰部企業突破發展，鼓勵中小酒企依托 “瀘州原酒聯盟” 發展，鞏固 “濃醬雙優” 產區優勢，打造世界優質瀘酒 “航母集群”。

　　古藺產區位于瀘州內部，以優質醬酒聞名。2024 年，古藺產區總產能突破 18 萬噸，規上酒企產值 265 億元，擁有郎酒、潭酒等品牌。2025 年，古藺產區將酒業發展重心轉向傳播產區、開拓市場與促進營銷。通過打造沉浸式體驗場景、開展品牌評選等活動，引導中小企業走品牌化發展之路。

　　“川西明珠” 德陽，擁有劍南春、東圣、金雁、豐醇等 21 家規上酒企，2024 年前 11 個月產值 280.4 億元，營收、利潤均正向增長。為打造 “美酒名城” 產區品牌，德陽在之前發布的（2023 - 2027）高質量發展規劃中，指定了800 億元營收目標。具體來看，在企業端，強化龍頭引領，助力劍南春增產擴能，推動梯次發展，引導二線酒企爭創名優品牌，構建 “一核一園一圈多點” 空間發展格局，實現集約發展。

　　成都邛崍以原酒聞名，擁有水井坊、金六福、文君酒等知名白酒企業，以及宜府春、文君井、漁樵等優質原酒企業。2023 年全市酒企實現營業收入 121.91 億元，規上白酒企業總產值 22.81 億元。

　　依據《成都市邛崍區域酒類產業發展促進辦法》，2025年邛崍產區將穩固原酒產業優勢，推進建圈強鏈，加強品牌建設，借助酒旅融合打造消費場景名片，依托成都資源推動國際化傳播與合作，構建多元產業生態。

　　作為另一個千億產區，今年貴州省首次提出近 5 年來的年度白酒產值目標，錨定 1600 億元。

　　遵義是醬酒核心產區，截至 2024 年 12 月，全市擁有 157 家規上白酒企業。在 2025 年《政府工作報告》中，遵義提出 “促進白酒產業穩增長”，力爭年產白酒 25 萬千升，總產值突破 1500 億元。在生產端，推進酒企技改擴能，加大對茅臺、習酒、珍酒、國臺、董酒重點酒企扶持，抓好產銷銜接，構建 “白酒 +” 消費新模式。

　　仁懷作為遵義的核心產區，2024 年億元以上產值酒企達 33 家。2025 年，仁懷產區將服務茅臺集團高質量發展作為首要任務，推動兼并重組，推進醬香白酒高質量發展 “新三個一批” 和 “新三年行動”，加快相關片區組團建設。

　　習水是遵義的另一大產區，2024 年白酒產能突破 20 萬千升，產值 289 億元，銷售收入 393 億元。2025 年，習水產區將實施 “酒旅并舉?富民強縣” 戰略，鞏固 “2+3+N” 產業格局，力爭白酒產值突破 300 億元、包材產值達 14 億元。

　　習水域內細分赤水產區，發展態勢向好，2024 年白酒產值 289 億元，擁有貴粱酒業、百年赤水、遠明中厚、赤水醬香酒等30 余種醬酒品牌。2025 年，赤水產區將深挖 “赤水河下游醬香白酒黃金產區” 價值，打造醬香白酒生產基地，實施 “醬酒小花” 培育行動，新增白酒產能 5000 千升以上。

　　金沙產區以金沙回沙酒為核心，2024 年規上白酒企業工業總產值 17.72 億元，工業增加值 13.98 億元。2025 年，金沙產區聚焦打造 “百億級” 白酒產業集群，持續優存量、擴增量。

　　黃淮產區以重味創新著稱，主要包含江蘇宿遷和安徽亳州這兩個世界十大烈酒產區代表。

　　宿遷產區以濕地名酒產區為特色，2024 年規上酒類企業產值 386.44 億元，有洋河、雙溝等龍頭企業，以及乾隆江南等 “小巨人” 企業。2025 年，宿遷將推動洋河酒廠文化旅游區創建 5A 級景區，實施 “酒都核心區 + 區域性特色酒莊” 聯動戰略，支持洋河股份做大做強，推動中小酒企發展，實現酒產業產值突破 500 億元。

　　亳州產區位于安徽白酒產銷大省，2024 年規上白酒總產值 262.8 億元，增長 14.6%，以古井為龍頭，形成骨干企業集群。2025 年，亳州將繼續推動酒產業集聚發展，借助古井集團帶動作用，提升產業規模和效益，加強品牌建設和市場拓展，發揮古井智能產業園效能。

　　近年來，在汾酒引領下，清香白酒快速復興，推動了汾陽產區迅猛發展。2024 年，汾陽市白酒行業總稅收 139.2 億元，占全市總稅收的 93.4%，杏花村汾酒專業鎮總營收 228.8 億元，同比增長 11.9%。

　　2025 年，汾陽市政府將實施 “汾清天下全國行 2.0 版” 計劃，建設 “杏花村汾酒專業鎮體驗店”，打造 “城市會客廳”，加強清香型白酒文化傳播，完善標準體系，推動產業升級，強化產區話語權。

　　產區，白酒行業的新斗場

　　從歷史經驗看，產區與名酒相互成就。川酒、黔酒、汾陽等產區塑造出鮮明的品類產區 IP，為產區內白酒品牌的全國化發展提供了助力，同時產區抱團、走出去的消費者品類培育，又進一步反向推動產區品牌發展。

　　在存量競爭時代，面對行業調整期消費者性價比的產品需求，產區的個性化表達，同樣成為白酒行業爭奪消費者心智的新斗場。此時，以三大主流香型產區發展重點為切入點，或可洞察 2025 年中國酒業發展轉型方向。

　　濃香白酒作為中國白酒的主流香型，市場份額長期占據主導地位，發展成熟且穩定，品牌梯隊完善。縮量競爭時代，為助力品牌跳出同質化競爭，2025 年濃香產區重點建設方向為品牌升級與場景市場拓展。

　　品牌化與高端化是各產區的共同目標。各產區2025年將深入挖掘品牌文化內涵，提升品牌附加值，如通過打造 “中國五糧濃香白酒核心產區”“濃醬雙優產區” 等品牌，提升產區影響力與競爭力。同時，在龍頭企業下，推動中小企業協同發展，借助構建梯度企業雁陣、原酒聯盟等模式，扶持腰部企業和中小酒企，實現產區整體繁榮。

　　在市場推廣方面，優結構、促銷費、拓市場。各大產區紛紛嘗試以酒旅融合推動產銷銜接，如宜賓推進 “酒文旅” 一體化、邛崍開展酒旅場景建設，并通過數智化建設，促進白酒與文化、旅游深度融合，吸引新生代消費者。此外，濃香產區還積極拓展國內外市場，探索增量市場。

　　醬酒品類處于調整期，權圖醬酒工作室總經理權圖分析認為，醬酒產業增長邏輯未變，市場需求端仍在擴容。面對價位下移、品質認知更強、品牌集中等消費趨勢，此時，醬酒產區應優化存量，提升存量價值。

　　2025 年，各醬酒產區將以龍頭與品牌建設為核心策略，通過技改擴能、兼并重組推動產業高質量發展，同時構建 “白酒 +” 消費模式，如習水的 “酒旅并舉?富民強縣” 戰略，以酒旅融合創造需求，擴大市場影響力。

　　在汾酒下，清香型白酒正處于快速復興與擴張階段，隨著產區崛起，清香品牌梯隊建設有待加強。黑格咨詢董事長徐偉指出，行業調整期，清香型白酒要從粗放式發展轉向專業化運營新時代。2025 年，汾陽產區重點強化汾酒的龍頭作用，加強清香型白酒文化傳播。同時，政府、協會加大政策支持，“十朵小金花企業”抱團走出去，強化清香品牌教育的同時，以“各美其美”的差異化競爭方式放大自身優勢，在行業牢牢掌握自身產區話語權。

　　在“十四五”收官之年，濃香產區的品牌升級、醬酒產區的品質提升、清香產區的產業協同發展，都將為白酒行業注入新活力，推動中國白酒產業邁向新高度。（文章來源：酒說）